De la bastide aux oppidums, l’histoire de Puycelsi est riche et passionnante. Cette forteresse des bois, perchée sur un roc calcaire aux abords de la Forêt de Grésigne, a résisté à de nombreuses guerres et sièges. Depuis l’époque gallo-romaine, les habitants avaient construit des oppidums, des forteresses primitives faites de fossés, de talus en terre et de palissades. Au XIème siècle, le village est fortifié et devient une bastide, devant résister aux sièges des croisés de Simon de Montfort.
Les seigneurs de Puycelsi étaient des adeptes de la foi cathare, une hérésie selon l’église catholique. Les Anglais ont ensuite tenté de prendre la forteresse pendant la guerre de cent ans, et plus tard, ce fut au tour des Huguenots pendant les guerres de religion. Malgré ces nombreux assauts, Puycelsi n’a jamais été prise.
Aujourd’hui, Puycelsi est classé comme l’un des plus beaux villages de France. Les remparts du village ont été bien conservés et le chemin de ronde permet d’admirer le panorama sur la vallée de la Vère, la falaise de Larroque, ainsi que le plateau de l’Aveyron. L’office de tourisme est hébergé dans l’ancienne chapelle de St-Roche, érigée à l’époque dans l’espoir que la peste noire s’éteindrait grâce à l’intervention de ce saint. L’église St-Corneille est une église catholique, mais on y tient aussi des services anglicans pour les habitants d’origine anglaise. Au centre de Puycelsi se trouve l’ancien château des Capitaines Gouverneurs, qui contrôlaient la Forêt de Grésigne. Les belles demeures du XVème et XVIème siècle font la fierté de la bastide. Puycelsi est un village agréable où il fait bon flâner dans les ruelles et se reposer sur une des terrasses.
Si vous voulez découvrir la biodiversité locale, rendez-vous en bas du village au Verger Conservatoire du Patrimoine. Créé par la Région Midi-Pyrénées pour sauvegarder la biodiversité, le verger propose des centaines de variétés anciennes de poires, de pommes et de vignes, qui étaient mieux adaptées à la terre et au climat. Ces variétés nécessitaient moins de fertilisants et pas de produits chimiques, mais ne sont plus en vogue dans le commerce car elles ont été remplacées par des variétés plus rentables.
Bienvenue à Puycelsi, l’un des plus beaux villages de France ! Cette petite bastide perchée sur un roc calcaire est un lieu chargé d’histoire et d’authenticité. Puycelsi a traversé de nombreuses guerres et sièges, mais jamais elle n’a été prise. L’histoire de ce village médiéval remonte à l’époque gallo-romaine où les habitants avaient construit des oppidums, des forteresses primitives composées généralement d’un fossé, d’un talus en terre et d’une palissade. Mais c’est au 11ème siècle que le village est fortifié et devient une bastide pour résister aux sièges des croisés de Simon de Montfort en 1211, 1212 et 1213.
Saviez-vous que les seigneurs de Puycelsi étaient des adeptes de la foi cathare ? Une hérésie aux yeux de l’église catholique qui a mené à de nombreuses guerres et conflits tout au long de l’histoire de la bastide. Pendant la guerre de Cent Ans, c’étaient les Anglais qui voulaient prendre Puycelsi, et plus tard, lors des guerres de religion, c’était au tour des Huguenots de tenter leur chance. Malgré ces épreuves, Puycelsi a su conserver son charme et sa beauté.
Aujourd’hui, Puycelsi est un village agréable à visiter. Le village a conservé la plupart de ses remparts, et le chemin de ronde permet d’admirer un panorama époustouflant sur la vallée de la Vère, sur la falaise de Larroque, et plus loin sur le plateau de l’Aveyron. L’office de tourisme est hébergé dans l’ancienne chapelle de St-Roche, érigée à l’époque dans l’espoir que la peste noire s’éteindrait grâce à l’intervention de ce saint. L’église St-Corneille est une église catholique, mais on y tient aussi des services de l’église anglicane pour les habitants d’origine anglaise. Au centre de Puycelsi se trouve l’ancien château des Capitaines Gouverneurs, qui contrôlaient la Forêt de Grésigne. Les belles demeures du 15ème et 16ème siècle font la fierté de la bastide.
Si vous cherchez un endroit pour vous détendre et vous ressourcer, Puycelsi est l’endroit idéal !