Une recette de lasagnes aux aubergines facile à réaliser ? Pas de soucis ! Avec cette recette, vous allez pouvoir régaler votre famille et vos amis avec une délicieuse idée de plat. Une classique des recettes italiennes qui s’avère être très simple à réaliser. Aubergines, ricotta, tomates, fromage parmesan : tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette de lasagnes aux aubergines sont à votre disposition !
Recette de lasagnes aux aubergines
Préparation
Vous avez besoin d’une délicieuse idée de plat facile à réaliser ? Alors la délicieuse recette de lasagnes aux aubergines est l’idée parfaite ! Suivez cette étape par étape pour obtenir des lasagnes parfaites dont votre famille et vos amis se souviendront longtemps.
Ingredients
- 3 aubergines
- 500 g de viande hachée
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 boîte de 700 mL de coulis de tomates
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence séchées
- Sel et poivre
- 500 g de béchamel
- 200 g de fromage râpé (gruyère, parmesan)
- 2 paquets de feuilles de lasagne (400 g)
Préparation
1. Commencez par faire cuire la viande hachée. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la sauter jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Ensuite, ajoutez le coulis de tomate, le sucre et les herbes de Provence. Pour le goût, assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
2. Pendant ce temps, prenez les aubergines et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Une fois cuites, laissez-les refroidir avant de les hacher finement.
3. Préchauffez le four à 200°C. Dans un grand plat à gratin, commencez par déposer une couche de béchamel, suivie d’une couche de feuilles de lasagne, puis une couche de viande hachée et enfin une couche d’aubergines hachées. Répétez l’opération jusqu’à ce que le plat soit rempli, finissez par une couche de béchamel. Parsemez le tout avec le fromage râpé et enfournez pour environ 25 minutes jusqu’à ce que le plat soit bien doré.
Astuce : lorsque les lasagnes sont cuites, laissez-les reposer 10 minutes avant de servir. Elles seront encore meilleures !
Temps de préparation et de cuisson :
| Préparation | 30 minutes |
|---|---|
| Cuisson | 45 minutes |
Cuisson
La cuisson des lasagnes aux aubergines avec leurs couches savoureuses est très importante ! Il ne suffit pas de remplir une casserole avec des tranches d’aubergine et des couches de sauce tomate pour obtenir la perfection gustative. Pour cela, vous aurez besoin de savoir quand et comment les cuire. Si vous n’êtes pas un(e) cuisine chevronné(e), ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous guider pas à pas.
Tout d’abord, choisissez une grande étamine en tissu dans laquelle vous pouvez disposer tous les ingrédients. Une fois que vous avez préparé la quantité d’aubergines que vous souhaitez utiliser, commencez à y ajouter une couche de sauce tomate. Vous devez faire preuve d’un peu d’habileté et de patience pour disposer les légumes et les couches de sauce au bon endroit.
Une fois que tout est en place, il est temps de mettre l’étamine dans un plat allant au four. Enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Gardez un œil sur la cuisson pour éviter que les lasagnes ne brûlent ou ne deviennent trop sèches.
Si vous souhaitez conserver un peu de liquide pour ne pas avoir des lasagnes trop sèches, vous pouvez couvrir le plat avec un papier aluminium avant de le mettre au four. Cela permettra à l’humidité de rester piégée pendant le processus de cuisson.
Les temps et les températures indiqués ci-dessus sont approximatifs et peuvent varier selon le type d’aliments utilisés et la puissance et le type de four. Utilisez donc votre intuition pour déterminer si les lasagnes sont cuites ou non. Vous connaissez le mieux vos goûts.
Temps et température nécessaires
| Temps | Température |
|---|---|
| 30 minutes | 180°C |
Voilà ! Vos lasagnes aux aubergines sont maintenant prêtes à être servies et appréciées. Profitez bien !
Délicieuse idée de plat facile à réaliser
Avantages
Vous recherchez une délicieuse idée de plat facile à réaliser pour votre prochain menu ? Les lasagnes aux aubergines sont une excellente alternative à la version classique des lasagnes. Découvrez ici tous les avantages de réaliser cette recette qui saura réjouir votre famille et vos convives !
Les lasagnes aux aubergines sont riches en saveur et n’ont rien à envier à leurs prédécesseurs. En effet, cette combinaison de légumes mélangés au fromage frais et à la sauce tomate rendent le plat très appétissant et original. Les aubergines sont également riches en vitamines et minéraux, ce qui en fait une recette parfaite pour ceux qui sont à la recherche d’une alimentation plus saine.
La préparation est simple et ne nécessite que quelques ingrédients. De plus, le temps de cuisson est très court, ce qui fait de cette recette une excellente option pour un dîner rapide avec des amis. Vous n’aurez même pas à préparer la pâte pour les lasagnes !
Les lasagnes aux aubergines peuvent également être préparées à l’avance. Vous pouvez préparer le plat la veille et le réchauffer le jour où vous désirez le déguster. Vous pouvez également le congeler pour le conserver plus longtemps. Une fois congelé, il suffira de faire réchauffer les lasagnes au moment de servir.
Cette recette est très polyvalente et peut être facilement adaptée. Vous pouvez ajouter des lardons, des champignons ou encore des herbes aromatiques pour varier les saveurs. Vous pouvez également remplacer l’aubergine par de la courgette ou même des poivrons pour une version plus légère et plus savoureuse.
Les avantages de réaliser cette recette ne s’arrêtent pas là. Les lasagnes aux aubergines sont parfaites pour les soirées entre amis ou les réunions en famille, car elles peuvent être servies en plat principal ou en entrée. De plus, c’est un plat très facile à préparer et qui ne nécessite pas de compétences culinaires particulières : que vous débutiez en cuisine ou que vous soyez un chef émérite, vous serez capable de réaliser cette recette en un temps record.
Vous l’aurez compris, les lasagnes aux aubergines sont une excellente alternative à la version classique des lasagnes. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou pour le repas du week-end, cette recette est une option délicieuse qui saura ravir petits et grands. Alors, conviez vos proches et régalez-les avec cette délicieuse recette de lasagnes aux aubergines !
Votre plat familial prêt plus vite que l’éclair !
Cette recette de lasagnes aux aubergines est une véritable innovation qui ravira tous vos proches ! Les lasagnes sont faciles à préparer, mais ce plat savoureux et délicieux leur permettra de savourer des dégustations uniques. Réalisez ce plat pour une occasion spéciale ou tout simplement pour le plaisir de votre famille. Quoi qu’il en soit, ce plat vous garantira une excellente réputation locale pour votre talent culinaire. Alors n’hésitez plus, venez découvrir cette délicieuse idée de plat facile à réaliser et offrez-vous un plat familial à cuisiner plus vite que l’éclair !